简介 美式卖场的牛绞肉很大份量，可以做很多东西，这次拿100公克来做白菜卷，风味不同，也是不错。 材料牛绞肉100公克 鱼浆50公克 白菜6片 蒜泥一大匙 黑胡椒粗粒一大匙 盐一茶匙 味精1/2茶匙做法1

　　白菜先用热水烫软，牛绞肉和鱼浆以及分组1的调料一起用手抓均匀。

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　　取一片白菜铺平，用刮勺取适量放在茎部尾端，然后稍微塑型卷起来即可。

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　　取一锅下一大匙油加热，然后将白菜卷放入，盖上锅盖大火一分钟后转小火，焖5分钟，此时锅底会有一些菜汁，在将白菜卷反面，中火将汤汁收干即可。

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　　还有剩下的肉浆还可拿来煮个牛肉丸汤。