鱼一条，酸笋、姜葱、糖、酱油、水、料酒、辣椒

　　1、鱼一条，擦干水。

　　2、将鱼煎熟。

　　3、准备好酸笋、姜葱。

　　4、锅里放油，放入姜葱爆香，再放入酸笋略超，加糖、酱油、水、料酒，再将煎好的鱼放入汤汁里烧几分钟。待汤汁超不多煮干时，即可。加点辣椒更开胃。