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笋块炖肉片的做法

发布时间:2019-03-11 01:41:46

  笋块炖肉片的做法

材料

  麻竹笋300公克,五花薄片肉100公克,魔芋块200公克,胡萝卜60公克,煮汁:300㏄,酱油65㏄,米酒30㏄,味淋20㏄,细砂糖10公克

笋块炖肉片的做法

  1.麻竹笋煮熟去壳切成适当大小的滚刀块状;胡萝卜去皮切适当大小的滚刀块,备用。

  2.魔芋块放入沸水中汆烫约3分钟捞起,撕成一口大小的块状备用。

  3.煮汁放入锅中煮均匀备用。

  4.热一锅,倒入适量沙拉油,放入五花薄片肉拌炒均匀,加入作法

  5.作法2的材料拌炒均匀,再加入作法3的煮汁炖煮至材料入味即可。

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