简介 会做凉拌茭白笋这一道料理是拔拔爱吃以外，它的料理和食材方式也很简单，但是在挑选笋子上要慎选，卖菜欧巴桑说:茭白笋要现煮，放在冰箱冰过就不好吃了，而且这些茭白笋还是它早上现割的，超新鲜的。] 如果你不会冷藏或是买错笋子，就算你的酱油有多美味，做出来的笋子料里只有尝到酱油的美味，却吃不到甘甜的笋子，会让笋子料理成为一道美中不足的败笔。 材料茭白笋3根 酱油适量 糖适量做法1

　　准备茭白笋和金桂酱油2样料理食材

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　　我将茭白笋对切一半。

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　　准备滚烫的热水备用。

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　　将茭白笋丢下去川烫一下后，将茭白笋切片待用。川烫 :就是将食材稍微烫一下就可以。

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　　将金桂酱油倒进已经添加点砂糖的碗里。

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　　倒进已经切片的茭白笋的盘子里。

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　　再将酱料和茭白笋后搅拌一下，就是荤素皆可的凉拌茭白笋料理。