简介 清明时节，家人买了整只乳猪拜祖先吃剩些猪头、猪骨....吃得不要浪费!!! 今次自己花花心思，动头脑将厨余(乳猪头)加工成较健康的上菜！ 希望大家也懂得珍惜食物，加入惜食行列。 将厨余变上菜，更可集味蕾诱惑、视觉刺激、健康「有营」于一身！?(???)? 请大家继续支持我，如果喜欢我的食谱，请like我及订阅我啦!!!!感激感激(???????)???????*? 材料日本珍珠米2小杯 煲汤海苔1大片 瑶柱4粒 脱脂清鸡汤1碗 乳猪头(去皮去脂)1个 姜1大片做法1

　　 预备材料: 乳猪头及紫菜洗净?猪头去皮去脂氽水、紫菜氽水切碎备用?姜去皮切片。

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　　 热锅煲水，放入珍珠米、清鸡汤及瑶柱煮熟。

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　　 煮至杰身后，再放入猪骨及姜片多煮一会至入味，如粥黏底可多放些熟水拌匀。

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　　 最后，放入海苔拌匀再煮滚，洒上胡椒粉即成。