简介 扇贝含有多种生物活性物质，如糖蛋白、微量元素硒、钙等多种生理活性物质等，具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化（美容哦）、抗辐射等作用。 材料

　　主材：扇贝

　　调料：粉丝，蒜，盐，蒸鱼豉油，色拉油

蒜蓉扇贝---营养易做的做法

　　1、扇贝一切两半洗净，粉丝焯好，蒜拍一下切碎备用。

　　2、炒锅上火加少许色拉油，6、7分热时将蒜倒入锅中翻炒几下后，加盐、蒸鱼豉油和少许水，待汤汁烧开后关火。

　　3、每个扇贝上面先放粉丝，然后放炒熟的蒜和豉油汁，然后码入蒸锅，开火蒸熟即可。

小诀窍

　　豉油一定要用李锦记的，味正！