猪肝，南瓜叶，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油盐

　　1. 准备好原材料；

　　2. 鸡蛋放入适量盐， 将它打散；

　　3. 锅中放入少许油， 下入葱姜蒜煸炒；

　　4. 爆香后加入适量水炖煮开， 煮开后捞出；

　　5. 下入南瓜叶；

　　6. 加入盐和胡椒粉调味；

　　7. 下入猪肝进去煮；

　　8.猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来；

　　9. 这样蛋花煮好了再加入少许香油 ；

　　10. 盛入碗中。