简介 经过汆烫后与酱汁结合,每口有着酒香糖蜜的风味,且猪肝片吃起来不柴不涩,拿来当下酒菜是最适合不过了 材料猪肝2/5付 姜片56片 酱油1大匙 酱油膏1大匙 冰糖1大匙 38度金门高粱酒5大匙做法1

　　 备料

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　　 将猪肝切片放入滚水中汆烫(大概没看到出血水后捞起并过冷水洗去杂质)

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　　 另起干锅预热后放入1大匙油爆香姜片

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　　 放入调味料

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　　 待调味料煮成稠状后再放入汆过的猪肝片拌炒均匀

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　　 成品上桌

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　　 成品上桌囉