简介 比起其他口味的炸酱面, 我比较喜欢台味十足的台式炸酱面, 咸中带甜, 微微的辣味让人不禁一口接着一口停不下来。 有空时, 炒一大锅料, 放凉后冰到冷冻库, 想吃的时候解冻一下热来吃, 就是美味的一餐了。 材料

　　猪绞肉 400克,豆干 3片,蒜末 一大匙,姜末 一大匙,水 250ml,面条 一人份

简单又美味的台式炸酱面的做法

　　1、先把豆干切成方块状备用。 蒜头跟姜切末。

　　2、在炒锅里热油, 油热后先把猪绞肉放入炒散, 倒入米酒拌炒去腥味。 等到猪肉炒到半熟变色后, 放入蒜末跟姜末拌炒。

　　3、放入豆干拌炒, 倒入所有调味料炒匀, 炒到食材全部入味后, 倒入水煮滚后转小火, 煮5～10分钟后关火。 把料放在煮好的面条上拌匀后就可以吃了喔。