将薯仔用高压锅蒸10分钟

　　在碗中将薯仔用汤匙压成泥

　　将黄瓜和洋葱同盐混合

　　将拌好的黄瓜，洋葱同薯仔泥混合

　　最后放上蛋黄酱搅拌均匀

　　再加入白糖和盐（可选）

　　放入冰箱冷藏

　　食用时取出即可

　　港式薯仔沙拉

　　小贴士