简介 厉害的大闸蟹，当然要搭配厉害的吃法！由蟹达人来教大家今年最秋、最专业的料理方式及如何享受最精华的蟹膏与蟹肉。我们推荐方便快速又能反应芳醇蟹香的姜酒蒸法，一年只吃这么一次，当然要对自己好一点！ 材料

　　姜片 酌量，依螃蟹只数,米酒 四号匙一匙

姜酒蒸大闸蟹的做法

　　1、拿牙刷洗刷正反蟹身

　　2、准备蒸锅并倒水，将蟹连绳子放至蒸盘上

　　3、在蟹身上倒入姜与米酒

　　4、开大火，水滚后转中火蒸20分钟