简介 蚵仔(牡蛎)~有海中牛奶美名,顾名思义当中含有丰富的营养 蛋白质.维生素及矿物质....对人体有很大的助益。 小厨用最简单快速的方法来做这道~酸菜蚵仔汤,希望大家会喜欢! 材料蚵仔1包 酸菜10元 姜丝1小块 地瓜粉适量 米酒1大匙 香油1小匙 盐巴适量 胡椒粉1小匙 白醋少许做法1

　　 备料~蚵仔用水冲洗 酸菜洗浄切丝 姜切丝

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　　 煮一锅滚水关火 蚵仔沾少许地瓜粉 下锅泡一下

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　　 水煮开 加酸菜丝.姜丝.米酒.(可以加一些葱花 刚好冰箱没了>

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　　 下蚵仔 水滚就可熄火 起锅前加胡椒粉.少许白醋.盐巴 (试一下味道再下盐巴喔!)

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　　 热呼呼的酸菜蚵仔汤~完成!