黄骨鱼（1.5斤），节瓜2条（斤半），姜，蒜，蚝油，鸡粉

　　1、把黄骨鱼先煎好；

　　2、起油锅爆香姜蒜，放节瓜，加水、蚝油、盐、鸡粉煮好；

　　3、再把煎好的黄骨鱼放入锅，加点水，煮大约五分钟可以上碟。