简介 便当宅急便阿母～ 现在很多猪肉摊都有卖处理川烫过的大小肠，这真的是煮妇的好帮手，要不然要自己处理生肠类，真的需要鼓起很大的勇气呀！ 材料小肠适量 酸菜2大片 姜丝适量 蒜1大颗做法1

　　 备料～

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　　 小肠切小段、酸菜切丝、姜丝、大蒜切丁

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　　 把小肠煮软（约20分钟）

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　　 起油锅先爆香姜丝、大蒜

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　　 倒入酸菜炒出酸菜香气

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　　 倒入煮软的小肠拌炒

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　　 呛入酒

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　　 加入酱油烧出酱香

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　　 加入水盖过食材

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　　 大火煮滚后加入盐、糖调味，之后转中小火盖锅盖闷煮十分钟

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　　 试试小肠口感味道，起锅前淋少许香油提香气

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　　 今日便当完成～

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　　上桌