中卷 一条,老姜 5片,辣椒 1条,酱油膏 少许,米酒 适量,水 少许,青葱 少许

　　1.先将中卷过水烫熟，用冰水冰镇增加Q度

　　 2.爆香姜丝，然后依序放下所有的调味料加水调整咸度

　　3.下中卷收汁，起锅

　　4.最后以青葱点缀！收工辣度请自行调整，也可以放九层塔增加香味哦