1. 2 1/4 Cup 面粉

　　2. 1/2 小勺（5mL）盐

　　3. 黄油（ butter）2条，室温放软

　　4. 1/2 cup powdered sugar杯糖粉（注意：这个饼干唯一需要注意的就是在这一步不

　　要用砂糖代替糖粉。只有用糖粉加到butter里打发才会有那种酥脆的口感。用砂糖的口

　　感会粗一些）

　　5. 1 大勺砂糖（可选）

　　1. 黄油 糖粉， 打发。

　　2. 面粉 盐，拌匀。

　　3. 1 2 揉成面团。

　　4. 擀成9寸圆饼，边缘做成crust，划成等分的16份（不要切断）。（也可以做成方形的）

　　5. 用小叉子在表面均匀戳小孔。

　　6. 表面盖保鲜膜，放在冰箱里冷藏20分钟。

　　7. 烤箱预热300F。

　　8. 烤40～45分钟，中间把烤盘调换位置。可把砂糖洒在饼的表面。

　　9. 取出烤盘，趁热把圆饼切成16份。在烤盘上晾10分钟，然后放在架子上放凉。