将蚬仔浸入水中清洗10分钟

　　酸菜切丝

　　葱切成约2英寸长的段

　　加入酸菜炒香

　　外表微微变成金色起锅

　　加入蒜蓉和蚬仔高火翻炒

　　加入酸菜再炒3分钟

　　加入葱段和剩下的调味料

　　最后加入红尖椒炒熟

　　即成

　　酸菜炒蚬仔