简介 除夕这天，是家人团聚在一起的大日子。那就更少不了火锅这一味啦！ 一整尾的鲭鱼全身上下都是宝，鱼头、鱼骨、菜头和大白菜当锅底，就可以熬出一锅鲜甜的高汤。用鲭鱼肉片，取代猪、牛肉片，高蛋白低脂肪，快乐无负担的吃，却不长胖哟。搭配上家人喜欢的火锅料，大伙就可以开开心心坐下来团圆吃火锅啦～！ 材料鲭鱼一尾 红萝卜一根，切滚刀块 玉米一根，切数段 白萝卜一条，切数段 鸿喜菇适量 豆腐一盒 茼蒿适量 盐少许做法1

　　 鲭鱼头、鱼刺排、萝卜跟大白菜先入锅煮滚当锅底，这样就不必要再加入鸡汤块囉！

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　　 摆上喜欢的蔬菜火锅料。鲭鱼切成片状， 就可以边吃边涮鲭鱼片了。