简介 此蛋糕适用15~18cm直径模型, 砂糖可带换1/8茶匙甜菊粉 材料美式沙拉酱1/4杯 乳酪抹酱114g 砂糖1/4杯 鸡蛋1颗 柠檬汁1大匙 香草精1/2茶匙 柠檬皮半颗 消化饼干9片 无盐奶油40g做法1

　　准备好所有材料, 烤箱预热175~180度

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　　将无盐奶油隔水加热至融化,压碎的消化饼, 将融合的奶油倒入, 用手抓匀, 然后压入模型底, 压的越紧密越好吃, 盖上保鲜膜再冰入冰箱

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　　用打蛋器慢慢的混匀美奶滋, 乳酪抹酱, 直到乳化状

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　　加入砂糖, 持续低速搅拌制乳化

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　　再 循序加入鸡蛋,而且必须打至乳化状

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　　再加入柠檬汁, 柠檬皮, 以及香草精, 拌匀

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　　把冰箱冰好的饼干底取出, 倒入混合好的乳酪蛋糕体, 放入烤箱175度烤约35分钟, 然后取出充分的放凉, 再冷藏3~24小时

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　　放上自己喜欢的水果或者淋上果酱~完成^^

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　　大图