简介 最近又恢复炎热天气，周末在家准备轻食当正餐吃，不用流汗流滴，重要的是好吃又健康。材料都是找家里现有的作变化，蛋饼皮、盐柠檬、美乃滋、紫苏风味料~喜欢什么就加什么，卷一卷就好囉! 材料蛋饼皮3张 鸡里肌6条 四季豆数根 小黄瓜1条 红萝卜半条 洋葱1/4颗 苜蓿芽适量做法1

　　 事先把鸡肉用盐柠檬、柠檬汁醃过，至少醃4小时以上为佳。

2

　　 洋葱切丝泡冰水备用。

3

　　 四季豆水煮三分钟后捞起泡冰水备用。

4

　　 其他蔬菜在要卷之前处理即可，切成条状比较好包喔~

5

　　 蛋饼皮先用少许油煎过。

6

　　 醃好的里肌肉煎熟。

7

　　 调1/3小匙黄芥末与1大匙美乃滋，搅拌均匀。

8

　　 先在饼皮上均匀洒上小磨坊紫苏风味料增添香气。

9

　　 依序将蔬菜与鸡肉如图排列在蛋饼皮上，涂上一点美乃滋调味，再补洒紫苏风味料。

10

　　 四指按住食材，大拇指将饼皮顺势卷起就完成囉~