简介 我又在清库存了，这次清的是韭黄。第一次做味道还OK，不过肉的颜色好白啊!! 下次再继续努力吧~ 材料

　　韭黄 适量,豆干 3片,里脊肉片 4-5片,蒜头 少许,酱油膏、水、米酒 适量,盐巴、酱油、白胡椒粉 适量,米酒 适量,太白粉 适量

韭黄豆干肉丝的做法

　　1、备料A：韭黄切段、肉片切丝、蒜头切末

　　 2、备料B：煮开一锅热水，加点盐巴后，把豆干放进去汆烫后，起锅切丝

　　 3、取一深碗，把肉丝放进去，加入醃料后拌匀，醃个15-20分钟

　　 4、取炒锅放油，先炒肉丝至8分熟后捞起

　　 5、把蒜末放进去炒出香味，放入豆干炒微焦干煎后，把肉丝放进来，加入酱油膏、水，搅拌均匀

　　6、最后，放入韭黄一起炒，韭黄炒软了，锅边呛米酒后就可以捞起来