鲜鳝鱼肉，空心菜，拉面，姜，蒜，酱油，鲍鱼汁，胡椒粉，鸡精，绍酒

　　1.先把拉面煮熟，捞起；用煮面的水把空心菜烫熟；

　　2.炒锅烧热，下油放入萋，蒜爆香．

　　3.下入鳝鱼片煽炒至变色，加少许淀粉水，下入调味料，翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅．

　　4.把煮好的面装盘里旁边摆上空心菜，再把炒好的鳝鱼及汁浇在上面就成了一盘美味的鳝鱼面了．．．老公帮忙摆的盘