鲜鲍鱼，鲑鱼，白金枪鱼，日本清酒，日本芥末酱，日本酱油

　　1、鲜鲍鱼用尖刀除去壳再洗淨，立即放入冰水，两分钟後鲜鲍鱼就变爽脆；

　　2、然后拿出切去黑色臟肠沙，再切成薄片，摆放于盘中；

　　3、鲑鱼与白金枪鱼也切成片一起摆放于盘中，刺身拼盘终告完成；

　　4、配日本清酒与沾日本芥末酱与日本酱油吃。