简介 中秋节吃完烤肉,再来一颗现烤出炉的蛋黄酥当甜点就太完美了!如果嫌传统蛋黄酥做起来麻烦,不妨和我一样偷懒一下,改用酥皮来做,既简单又方便,而且是热腾腾的,好好吃呢! 我的另一道中秋甜点"黄金明月杯子蛋糕"~ http://icook.tw/recipes/55115 材料市售酥皮6张 芋头300g 细砂糖35g 奶油20g 生咸鸭蛋6颗 米酒适量 蛋液适量 芝麻少许做法1

　　 芋头去皮切块放电锅蒸熟后,趁热拌进砂糖与奶油,捣成泥状备用

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　　 烤箱预热至150度生咸鸭蛋取出蛋黄后以少许米酒洗一下,放烤箱烤5分钟,取出放凉备用

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　　 烤箱预热至180度酥皮取出退冰至软芋泥分成六等份,分别包入一颗蛋黄

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　　 将内馅包进酥皮,表面刷上蛋液,撒些芝麻

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　　 送入烤箱烤15~20分钟至表面金黄就完成了!