简介 这道料理是来自杏仁瓦片的灵感！很多做过杏仁瓦片的人都说超简单，但对我来说搞面糊比例就是"难"~ 所以突发奇想，用杏鲍菇当底沾裹杏仁片去酥炸，再以【陈醋老梅膏】调成的甜酱汁淋在上层，热热酥脆吃，真是好吃极了！ 材料杏鲍菇１大支 杏仁片适量 香港粘师傅起司酥炸粉适量 草莓数颗 梅状元老梅膏１大匙 砂糖３大匙 莲藕粉（芶芡）适量 冷水１量杯做法1

　　 准备杏仁片，先以塑胶袋装起来后，以硬物或拍蒜器将杏仁片稍微拍碎

2

　　 再把杏鲍菇切成薄片状

3

　　 使用简单方便酥炸粉加上适量的水调成粉餬状

4

　　 将杏鲍菇均匀沾裹粉餬

5

　　 再小心快速的将两面沾裹杏仁碎片

6

　　 将适量的油品加热后，放入沾好杏仁碎片的杏鲍菇片酥炸

7

　　 炸到两面金黄即可起锅沥油备用

8

　　 另外油炸时脱落的杏仁片也不要浪费喔，顺便放入锅中再以少许的油加热，放入砂糖煸炒

9

　　 接着倒入莲藕粉水勾芡，再加入开罐即扑鼻香的【【陈醋老梅膏】均匀拌搅，试试酸甜味取自己喜好的比例调酱汁比例

10

　　 再将香甜微酸的酱汁淋上杏鲍菇片上

11

　　 稍稍摆盘，加上季节水果，过年将近，来个喜气又创意的饭后甜点也不赖喔～

12

　　 另外再挤些练乳也是极搭的吃法喔～

13

　　 认识【玩梅主义】 陈醋老梅膏 1.日本引进世界独家老梅 老醋配方， 2.遵循古法酿渍,历经10年发酵 3.质地温和 香醇浓郁 美味可口 4.100%天然，SGS检验通过无毒，无药，无添加。 5.标准碱性食品 - 平衡饮食酸碱 调整养生体质 6.可任意搭配不同食材，多样化料理上桌 7.物超所值 – 市场上价格最合理的高机能性产品

14

　　 欢迎加入梅状元粉丝团 http://www.facebook.com/Healthysauce 老梅膏产品这里买 http://www.gpower99.com.tw/index.php?type=top&arem=104 欢迎加入梅状元粉丝团 http://www.facebook.com/Healthysauce 老梅膏产品这里买 http://www.gpower99.com.tw/index.php?type=top&arem=104