梅香酥炸杏鲍菇片的做法
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准备杏仁片,先以塑胶袋装起来后,以硬物或拍蒜器将杏仁片稍微拍碎
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再把杏鲍菇切成薄片状
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使用简单方便酥炸粉加上适量的水调成粉餬状
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将杏鲍菇均匀沾裹粉餬
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再小心快速的将两面沾裹杏仁碎片
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将适量的油品加热后,放入沾好杏仁碎片的杏鲍菇片酥炸
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炸到两面金黄即可起锅沥油备用
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另外油炸时脱落的杏仁片也不要浪费喔,顺便放入锅中再以少许的油加热,放入砂糖煸炒
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接着倒入莲藕粉水勾芡,再加入开罐即扑鼻香的【【陈醋老梅膏】均匀拌搅,试试酸甜味取自己喜好的比例调酱汁比例
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再将香甜微酸的酱汁淋上杏鲍菇片上
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稍稍摆盘,加上季节水果,过年将近,来个喜气又创意的饭后甜点也不赖喔~
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另外再挤些练乳也是极搭的吃法喔~
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