牛柳 300g,豆芽 适量,蒜 4瓣,奶油 15g(或适量),黑胡椒酱 2匙,黑胡椒 1/2茶匙,油 1/2匙,酱油 1匙,黑胡椒 1/2茶匙

　　1、牛柳以醃料醃渍至少 30 分钟

　　 2、豆芽洗净沥干水分备用

　　 3、蒜切粗末备用

　　 4、1 匙油热油锅, 下牛柳炒至六分熟后起锅

　　 5、以原锅下奶油炒至奶油融化, 下蒜末拌炒, 再下豆芽菜拌炒至微软

　　 6、下六分熟牛柳、调味料拌炒至牛柳全熟, 起锅前加适量盐调味即可