简介 这是一道清冰箱的料理，我的脆笋还很多可以竹笋又要出来了，到时候会更多所以要快点煮完，所以才会有这道料理 材料

　　脆笋 半斤,青椒 1颗,鸿禧菇 半包,肉丝 4两,蒜头 2瓣,盐 少许

蔬菜炒脆笋的做法

　　1、青椒洗净切滚刀块，鸿禧菇切去尾部洗净剥散，蒜头切末

　　2、猪肉清洗一下历干水分，热锅到油放入肉丝炒到肉丝变色，放入蒜末炒香放入脆笋拌炒一下

　　3、在加入青椒拌炒，在放入鸿禧菇拌炒一下加一点清水盖锅盖焖一下，在加盐拌炒一下就可以起锅