家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

干贝丝瓜芥菜的做法

发布时间:2019-03-11 00:39:27

  干贝丝瓜芥菜的做法

材料

  干贝2个,丝瓜200克,芥菜梗200克,鸡汤200克。调料鸡粉5克,盐3克,香油5克,水淀粉10克,色拉油10克。

干贝丝瓜芥菜的做法

  1、干贝洗净,入笼旺火蒸1小时取出撕成细丝,丝瓜刮去皮改刀成5厘米长的段,芥菜梗改刀成5厘米长的段,锅放水烧沸,入丝瓜、芥菜焯水2分钟捞出控水备用。

  2、锅放油烧至六成热,倒入鸡汤,然后把丝瓜、芥菜梗一齐倒进锅内,放入干贝丝,加入鸡粉、盐中火同煮3分钟,用水淀粉勾薄芡,淋上香油装盘。

小诀窍

  特点

  丝瓜鲜嫩,芥菜脆爽,又带有干贝的鲜香。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点