简介 猪肝含丰富的蛋白质、维生素B群、维生素A、钙、铁、磷等。对贫血、孕妇、病患、坐月子的妈妈都很好喔，可以补肝养血又可滋润肌肤，猪肝还可以帮忙制造血红素，但有高血压、冠状心脏病、糖尿病、以及痛风的人就不能多吃了！ 材料丝瓜1条 猪肝七片 姜丝适量 枸杞适量 盐适量做法1

　　 猪肝买回后洗净泡水，将猪肝内血水泡出

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　　 起一锅水，川烫猪肝，并洗净

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　　 起一油锅，下姜丝爆香，然后下丝瓜与3大匙水

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　　 煮至丝瓜变透明，然后下猪肝与枸杞，煮熟后调味即可

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　　 丝瓜料理真的可以有多变化~