简介 可以事先将饼干面团塑形好，放冰箱冷冻保存，平时想吃饼干时，吃多少就切多少、烤多少～ 材料软化的无盐奶油55克 糖粉25克 蜂蜜30克 蛋黄1个 低筋面粉110克 烤过的果仁（切碎）80克做法1

　　 将软化的无盐奶油和糖粉搅打至乳霜状后，加入蜂蜜拌匀

2

　　 加入蛋黄拌匀

3

　　 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌压成一团

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　　 加入烤过的果仁（核桃和开心果），用橡皮刮刀拌匀

5

　　 将面团包上烘焙纸或保鲜膜，塑形成长方体或滚成圆柱体，再放入冰箱冷冻1-2小时至硬

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　　 切成0.5公分厚的面皮，排在铺有烘焙纸的烤盘上。放入已预热180℃的烤箱中，烤10-12分钟。出炉后，在烤盘静置2分钟，再移到网架上冷却即可