简介 这款舒芙蕾除了比传统的做法更简单之外，蛋糕体还加入优格而且不含奶油，口感更清爽！ 材料软化的无盐奶油适量 砂糖A适量 原味优格160克 蛋黄2个 香草精1/2小匙 低筋面粉30克 室温的蛋白2个 砂糖B30克 糖粉适量做法1

　　 将烤杯涂抹上一层软化的无盐奶油，再均匀地撒上砂糖A，然后倒出烤杯中多余的砂糖后备用

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　　 将原味优格、蛋黄、香草精和过筛的低筋面粉拌匀

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　　 将室温的蛋白放入另一个钢盆内，用电动搅拌器搅打至粗泡后，分3次加入砂糖B，打到蛋白有光泽，末端呈微弯状

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　　 将步骤3的蛋白霜分2次加入步骤2，用橡皮刮刀轻柔地拌匀

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　　 将步骤4装满步骤1的烤杯中，再抹平表面，然后用手把杯口抹一圈。放入已预热190℃的烤箱中，烤12-15分钟。出炉后，表面撒上糖粉，趁热享用即可