蜂蜜全麦吐司的做法
发布时间:2021-08-28 20:46:37
简介 家里有蜂蜜吗?蜂蜜可以提高面包的溼润度 可以用来做吐司喔!快来品尝不同风味的面包吧! 材料高筋面粉549克 全麦粉61克 酵母粉6克 盐12克 糖31克 蜂蜜10克 奶油31克 水410克 汤种122克 鲜奶油25克做法1
面团搅拌成团,成扩展阶段。
2第一次发酵60分。(面团发酵成原来的2倍大。)
3面团分割滚圆,并擀卷2次。
4放入吐司模,最后发酵70分(发酵至8分模)
5烤箱预热210度。
6将土司模放入炉烤47分钟后,出炉,放凉等待食用。
7溼润Q弹的口感,很适合切片做成三明治来吃囉!直接吃可以品尝出蜂蜜与全麦面粉的特殊风味喔。