简介 家里有蜂蜜吗？蜂蜜可以提高面包的溼润度 可以用来做吐司喔！快来品尝不同风味的面包吧！ 材料高筋面粉549克 全麦粉61克 酵母粉6克 盐12克 糖31克 蜂蜜10克 奶油31克 水410克 汤种122克 鲜奶油25克做法1

　　 面团搅拌成团，成扩展阶段。

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　　 第一次发酵60分。（面团发酵成原来的2倍大。）

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　　 面团分割滚圆，并擀卷2次。

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　　 放入吐司模，最后发酵70分（发酵至8分模）

5

　　 烤箱预热210度。

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　　 将土司模放入炉烤47分钟后，出炉，放凉等待食用。

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　　 溼润Q弹的口感，很适合切片做成三明治来吃囉！直接吃可以品尝出蜂蜜与全麦面粉的特殊风味喔。