简介 这是一道家常料理，简单又营养，马上就能轻松上菜~~? 　 　 小曹的Facebook~~欢迎大家来聊聊~~ ? https://www.facebook.com/tsaokitchen 材料猪绞肉120g 牛蕃茄(小型)2颗 蛋2颗 杏鲍菇1条 蒜4瓣 香菜2支 蕃茄酱1T 米酒1T 酱油1T 糖1/2t 水3T 香油少许做法1

　　 蕃茄与杏鲍菇切成四方小块状、蒜切末、香菜切碎备用。【★小诀窍：食材切成差不多大小，烹煮时间平均易入味】

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　　 锅中放入食用油，将蛋液打散入锅中炒成碎块状取出备用。

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　　 原锅，放入猪肉炒至泛白。

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　　 加入蕃茄翻炒一下。

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　　 加入蕃茄酱炒约30秒产生香气。

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　　 再将杏鲍菇与剩余调味料(香油除外)加入，中火略煮2~3分钟入味。 【小曹使用的是原汁壶底酱油偏咸，所以没有额外加盐调味，若使用一般酱油，可适度加盐调整适合自己的口味】

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　　 最后加入蛋与香菜拌匀，起锅前淋少许香油就完成啦~~