土豆，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油

　　1.土豆去皮、洗净、切片

　　2.用锅蒸熟

　　3.蒸熟的土豆压成泥状

　　4.加入糯米粉拌匀，稍凉

　　5.加入鸡蛋，再拌匀

　　6.揉成软硬适中的光滑面团

　　7.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料

　　8.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料

　　9.压成小饼状

　　10.放入平底锅中，用小火煎制

　　11.煎至两面微黄即可