简介 做豆浆滤下的豆渣可是超级营养的食材，拌入些许牛蒡丝、红萝卜丝增加纤维也增加口感，是道剩余食材再利用的好点心＾＾ 材料

　　豆渣 一碗,面粉 约半碗,蛋 2颗,牛蒡（刨丝） 约50g,红萝卜（刨丝） 约25g,盐 适量,胡椒盐 适量,水 1/4~1/5碗

牛蒡丝豆渣煎饼的做法

　　1、牛蒡丝、红萝卜丝先烫熟

　　 2、再将所有材料搅拌均匀，水量请斟酌至搅拌起来有稠度、黏性即可

　　 3、平底锅热锅后加些许油，用汤匙舀些面糊略画平整形，用小火煎至两面酥脆上色即可

　　 4、食用时撒些胡椒盐很美味喔～