鸡蛋2个，熟米饭两碗，葱一两根，盐，鸡精（可有可无），香油（或者芝麻油）

　　1：开锅，倒入少许油，烧热后，打入两个蛋（可以提前打散，不过最好不要。）注意不要粘锅。煎至两面金黄即可，迅速倒入水。

　　2：待水烧开，倒入米饭，搅动一下，一是不要粘锅，二是给鸡蛋去一点油腻。

　　3：待水再次烧开，加盐，鸡精（可加可不加，毕竟有鸡蛋了，不过加点味道更好。）再搅动一下，即可，出锅前撒点葱花，滴几滴香油（芝麻油）

　　亲们，弄完后不要忘了清洗厨具。(^o^)/~