猪绞肉150公克，梅干菜100公克，姜末10公克，蒜末15公克，水1000㏄，酱油1大匙，冰糖1/2小匙，米酒1/2大匙

　　1.将梅干菜洗净、切碎，备用。

　　2.取锅烧热后倒入3大匙油，放入蒜末、姜末爆香。

　　3将作法2放入猪绞肉炒至颜色变白后，加入作法1的梅干菜炒香。

　　4.将作法3放入所有调味料略炒，加水煮滚后，以小火煮30分钟即可。