主料：白果（鲜）150克，百合(干)150克，西芹50克，

　　调料：盐3克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，鸡精2克，花生油15克

　　1.洗净百合。

　　2.西芹洗净，切段后再顺切成条。

　　3.坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。