榨菜1袋，鸡蛋3个，橄榄油，大葱1小段，盐少许

　　1.鸡蛋打散，葱切末

　　2.榨菜根据喜欢的量添加，切成小碎丁

　　3.把切好的葱花和榨菜丁与蛋液混合，撒上少许盐调味

　　4.锅中倒入少许橄榄油中火加热

　　5.放入鸡蛋液，衬蛋液还没有凝固的状态下，用铲子顺时针和逆时针交错滑散。就可以炒出细碎的鸡蛋啦。（小妙招）

　　6.根据自己需要的大小炒出中意的鸡蛋块，鸡蛋中包裹着榨菜丁，口感和味道都有提升呦