简介 朋友再三推荐的好味道！将其中食材变换成秋季时蔬，奶香肉香菜香面面俱到，岂能不迷人。（本食谱为2-3人份量） 材料鸡胸肉2片(约700g) BUCATINI义大利面250g 绿芦笋240g 杏鲍菇1/2支 红甜椒1/2个 大蒜3瓣 洋葱1/2颗 无盐奶油30g 白酒50ml 动物性鲜奶油240ml 大蒜6瓣 迷迭香4支 盐巴适量 黑胡椒粉适量 帕马森起司粉适量 干燥巴西利少许 迷迭香1支做法1

　　 将醃料中的大蒜切末；迷迭香洗净分掰成小段；鸡胸肉洗净用厨房纸巾吸干水分，切除脂肪与筋，肉厚处片薄后以擀面棍稍加敲打。将醃料均匀涂抹在鸡胸肉上，放冷藏醃3小时以上。

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　　 烤箱预热400度F。热油锅将步骤1的鸡胸煎至两面翻白，放入烤箱烤8分钟，取出放置3-5分钟，斜切成大片状备用。

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　　 芦笋掰除根部硬处，削去外层粗皮，切成斜段。杏鲍菇切条状。红甜椒切丁。大蒜切末。洋葱切丁。备料同时准备一滚水锅（加盐）煮义大利面。

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　　 锅内入少许油爆香蒜末与洋葱丁。放入奶油、芦笋、杏鲍菇与甜椒一起拌炒，接着倒入白酒与鲜奶油，略煮5分钟，加入盐巴与黑胡椒粉调味，最后倒入鸡肉片与煮好的义大利面拌炒均匀即可。