简介 台湾家庭餐桌上的必备菜色。利用麻油煸香姜片，再将鸡肉煎至上色锁住肉汁，咸甜香的酱汁绝对让你秒杀不少白饭！一锅到底的热门料理你一定要学会！！ 材料鸡腿肉块400g 老姜20g 蒜头20g 辣椒1根 九层塔适量做法1

　　 鸡腿肉块洗净用纸巾擦干水份；老姜洗净切片；蒜头拍扁去膜；辣椒切斜片；九层塔去梗挑嫩叶备用。

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　　 倒入2大匙的麻油，小火先将老姜片煸到边缘微卷曲。

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　　 放入蒜头及辣椒片爆香。

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　　 加入鸡腿肉块煎至二面微呈金黄色。

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　　 加入所有调味料，中小火煮约4-5分钟收至酱汁浓稠。

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　　 起锅前放入九层塔拌炒即可。

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　　超下饭！