简介 炖了六个小时，鸡腿已经柔软到骨肉分离了，而且吸收了啤酒的丰富香气，还有马铃薯、胡萝卜和洋葱的清甜，好棒好好吃呀！连阿豆仔都赞不绝口，嘿嘿，好有成就感?? {异国恋酸甘甜} 阿豆仔与莉儿的台美幸福哲学http://blog.roodo.com/jnlili 材料鸡腿5支 橄榄油2汤匙 盐及黑胡椒适量 马铃薯2颗 胡萝卜半根 洋葱半个 水1/3杯 玉米粉2汤匙 新鲜罗勒适量 啤酒1瓶 辣椒酱1/2汤匙 番茄酱1/4杯 黑糖2汤匙 大蒜2瓣做法1

　　 把马铃薯、洋葱和胡萝卜切小块后放进慢炖锅里。

2

　　 以中大火热锅，加入橄榄油，鸡腿撒上盐和黑胡椒后，煎到外层金黄，就可以放进慢炖锅里。

3

　　 将调味料混合均匀，就可以倒在鸡腿上，慢炖锅用low的火力开始炖6小时。

4

　　 把鸡腿和蔬菜们捞出来摆盘，并盖上锡箔纸免得鸡腿冷掉。取锅底汤汁1又1/2杯，倒入酱汁小锅加热，再用1/3杯水 2汤匙玉米粉勾芡，浓缩后成为酱汁。

5

　　 将酱汁淋在鸡腿上，可再依喜好撒上些新鲜罗勒(或巴西里)，即可享用了！