蜜果蛋捲的做法
发布时间:2019-03-10 23:54:34
材料
太白粉1/2大匙,水少许,蛋1颗,蛋黄1颗,细砂糖1小匙,酒1/2大匙,沙拉油适量,酒渍水果干蜜饯50公克
蜜果蛋捲的做法1.先将太白粉与少许水混合备用。
2.将蛋与蛋黄打散,与作法1和细砂糖、酒混合搅拌均匀,即为蛋液。
3.平底锅抹一层薄薄的沙拉油,以小火加热,倒进适量作法2的蛋液,边煎边摇动锅身调整成薄饼状,待锅边的蛋皮脱离锅面,即可倒扣离锅。重复此步骤直到蛋液用完。
4.在作法3的蛋皮上放入适量酒渍水果干蜜饯,捲成菸捲形即可。