简介 蛋卷是国人爱吃的点心之一，自行制作蛋卷可低油低糖，吃的更健康喔。 材料奶油100g 盐少许 糖60g 蛋3个 香草精或粉1小匙 低筋面粉100g做法1

　　将奶油隔水熔化后再加入塩和糖。拌好的奶油糊冷却后，分次加入蛋，最后将香草精拌入。

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　　将过筛后的面粉与奶油糊拌匀。蛋卷模在瓦斯炉上以小火预热，预热后取一大匙面糊放入蛋卷模中间。正反烘烤共40秒。

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　　烘烤完取铁卷棒将蛋糊卷起后放凉。