简介 蜜地瓜甜而不腻诱人的色泽，让原本不爱吃地瓜的宝贝们，一口接着一口吃不停 (蜜出来的地瓜颜色，会因选用的地瓜品种而呈现不同) 材料小地瓜8条 黄砂糖1碗 麦芽糖1碗 清水1碗做法1

　　 地瓜去皮洗净备用 (去皮后地瓜怕黑，可用盐水浸泡)

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　　 取干净空锅加入一碗水，续放砂糖/麦芽糖煮溶，转小火

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　　 蜜糖浆加入地瓜煮到沸腾后3分钟，熄火 冷却后重复作法〈3〉数次，地瓜呈现透明体即可 (要随时翻动地瓜以免焦底)

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　　 ※ 蜜糖浆不断反复加热会使水分蒸发掉，所以要适时加上些许热水熬煮