包心菜、辣椒、梨、姜、蒜、味精、盐

　　1、将包心菜切成丝，用两勺精盐将菜丝腌制半小时。然后用清水冲水一遍，沥干水份备用。

　　2、半只梨擦成丝。

　　3、一头蒜擦成泥。

　　4、一小块姜擦成末。

　　5、步骤2 步骤3 步骤4 两勺红辣椒 一勺盐 适量味精，拌匀。

　　6、调好滴料和包心菜拌匀即可食用。

　　1、做这道菜一定要选脆滴包心菜。

　　2、如果家里没有梨可用白糖代替。