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简介 加入
豆腐和燕麦片的汉堡排, 不单只健康, 而且口感松软, 不会乾乾的, 大人小朋友同样喜爱~ 材料豆腐1盒 肉末250克 燕麦片3~4汤匙 葱花适量 肉末醃料 酱油1~2匙 糖1/2匙 太白粉1匙 酱汁 鲣
鱼酱油2汤匙 酱油1汤匙 蜂蜜1汤匙 水1汤匙做法
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豆腐用重物压去多余的水份待用;肉末加入醃料拌匀,然后加入已去除水份的豆腐拌匀;加入燕麦片及适量葱花拌匀后冷藏1小时以上;取出豆腐肉末, 平均分成喜欢大小,搓成圆型后按成汉堡排形状;
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下油,热锅,将汉堡排煎至凝固后,反转另一面,煎至二面金黄熟透后盛起;
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将汁料下锅煮沸, 淋上汉堡排面即成。