简介 加入豆腐和燕麦片的汉堡排, 不单只健康, 而且口感松软, 不会乾乾的, 大人小朋友同样喜爱~ 材料豆腐1盒 肉末250克 燕麦片3～4汤匙 葱花适量 肉末醃料 酱油1～2匙 糖1/2匙 太白粉1匙 酱汁 鲣鱼酱油2汤匙 酱油1汤匙 蜂蜜1汤匙 水1汤匙做法1

　　豆腐用重物压去多余的水份待用；肉末加入醃料拌匀，然后加入已去除水份的豆腐拌匀；加入燕麦片及适量葱花拌匀后冷藏1小时以上；取出豆腐肉末, 平均分成喜欢大小，搓成圆型后按成汉堡排形状；

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　　下油，热锅，将汉堡排煎至凝固后，反转另一面，煎至二面金黄熟透后盛起；

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　　将汁料下锅煮沸, 淋上汉堡排面即成。