饼 底

　　250G 甜 餅

　　150G溶 化 牛 油

　　Cheese base

　　250G Cream cheese

　　150G 牛 奶

　　100G 鮮 奶 油( 打7 分 發)

　　125G 糖

　　3TSPGelatin加 4TSP水 ( 隔熱 水 溶 化)

　　1TSP檸 檬Juice

　　150G藍 梅 漿

　　餅 底

　　1. 混 合 甜 餅 和 牛 油 緊 貼 在springform 放 入 冰 霜 冷 藏.

　　1. 把 糖 和Cream cheese拌 均.

　　2. 加 入 牛 奶 和 鮮 奶 油 拌 一 拌 再 把gelatin和 檸 檬Juice.

　　3. 拿 一 小 部 份 加 入 藍 梅 醬 拌 均

　　4. 先 把 原 味倒入 餅 低 再 把 有 藍 梅 的 部 份 倒 在 上 面.

　　5. 放 入 冰 箱 冷 藏 至 到 硬.