家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

梅菜大虾的做法

发布时间:2022-10-31 12:25:17

  梅菜大虾的做法

材料

  梅干菜100克,鲜15个,八角3只,干辣椒3只,香两片,葱1节,姜1块,黄酒小半碗,老抽4汤匙,糖3汤匙,盐适量

梅菜大虾的做法

  1.虾洗净,剪去硬的触角和虾脚,从背部剖开两公分(这样是为了更 入味),取出虾线。

  2.梅干菜快速用水淘洗净,泡发半小时后捞出,挤干水分。

  3.锅内油烧热后,倒入葱、姜煸香,再倒入虾翻炒几下,同时倒入 黄酒。

  4.倒入梅干菜、八角、干辣椒、香叶、老抽、糖,加水至快没过所有 食材。

  5.大火烧开后,改小火10分钟开盖炖15分钟左右,至汤汁快收干,按 口味加入适量盐,即可。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点