简介 阿嬷教的家常菜，用川烫的最能吃到虾子的鲜甜味。 材料海大虾一盒 米酒三匙 盐巴一小匙做法1

　　虾子先退冰比较好，煮一锅开水用小郭子就可以了

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　　虾子用剪刀在下面肚子的地方剪两刀，那边有一条筋剪后虾子煮起来比较不会弯

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　　水滚后虾子下去煮，加一小匙的盐巴跟三汤匙的料理米酒，川烫3～4分钟后起锅就可以了。